11月23日上午

主題

報告人

9:00-9:15

大會開幕

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9:15--9:45

小分子化合物抗體制備及快速檢測技術(shù)研究

沈建忠院士

9:45--10:15

食品安全標準與檢驗檢測發(fā)展動態(tài)與趨勢

毛振賓巡視員 國家食品藥品監(jiān)督管理總局科技標準司

10:15--10:35

茶歇

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10:35--11:05

國家重點研發(fā)計劃中涉及食品和食品安全的專項解讀

吳學梯副司長 科技部資源配置與管理司

11:05--11:35

HACCP原理與食品安全檢測

顧紹平主任 國家認監(jiān)委注冊管理部

11:35--12:00

微流控和納米材料與快速檢測

蔣興宇研究員 國家納米科學中心

11月23日下午

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13:00--13:30

色譜技術(shù)在食品安全和生物大分子分析中的應(yīng)用進展

張玉奎院士

13:30—13:55

All-in-one Droplet Microfluidic Chips for Biomolecular Assay

Tza-Huei (Jeff) Wang

Institute of NanoBioTechnology Sidney Kimmel Comprehensive Center

Johns Hopkins University

13:55--14:20

食品檢測樣品前處理方法研究進展

李攻科教授 中山大學

14:20--14:45

離子印跡材料制備技術(shù)及在食品安全檢測中的應(yīng)用

康澍博士

北京普析通用儀器有限責任公司 北京食品安全檢測裝備工程技術(shù)研究中心

14:45--15:10

納米顆粒在植物體中的遷移和在食品中的檢測

姚繼軍博士 PerkinElmer

15:10--15:35

茶歇

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15:35--16:00

食品安全風險因子快速檢測和評估技術(shù)研究

高志賢研究員 軍事醫(yī)學科學院

16:00--16:25

常壓質(zhì)譜用于食品安全快速分析

張新榮教授 清華大學

16:25—16:50

島津多維色譜及質(zhì)譜技術(shù)在食品營養(yǎng)和食品安全研究中的新應(yīng)用

龍珍博士 島津企業(yè)管理（中國）有限公司

16:50--17:15

農(nóng)藥助劑與食品安全

王靜研究員 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所

17:15—17:40

不同視角看追溯Food Traceability From Different Perspectives

黃偉 中糧中國食品質(zhì)量與安全部總經(jīng)理

11月24日上午

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青年論壇

9:00--9:20

基于色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的食品中多種糖類物質(zhì)的同時檢測技術(shù)研究

馮峰副研究員 中國檢驗檢疫科學研究院

9:20--9:40

介質(zhì)阻擋放電質(zhì)譜離子源在食品快速檢測中的應(yīng)用

趙鵬高級工程師 寧波大學高等技術(shù)研究院

9:40--10:00

基于共軛材料的食品安全快速檢測方法

姚志軼副教授 中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與工程學院

10:00--10:20

肉類真?zhèn)舞b別新方法研究

陳偉教授 合肥工業(yè)大學

10:20--10:40

茶歇

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10:40--11:00

新型色譜分離材料及在食品檢測中的應(yīng)用

郭志謀研究員 中國科學院大連化學物理研究所

11:00--11:20

多學科交叉的現(xiàn)代食品比色分析技術(shù)

王建龍教授，西北農(nóng)林科技大學

11:20--11:40

食品及復(fù)雜基質(zhì)中目標物快速檢測微型質(zhì)譜技術(shù)研究

徐偉副院長，北京理工大學生命學院

11:40—12:00

駱駝源納米抗體及其在食品安全免疫分析中的應(yīng)用研究

徐振林教授 華南農(nóng)業(yè)大學食品學院

食品質(zhì)量分會場

9:00--9:20

食品安全真實性識別與溯源技術(shù)研究

陳愛亮研究員 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所

9:20--9:40

人如其食—基于高分辨質(zhì)譜技術(shù)的食品組學解決方案

程明川博士 賽默飛食品行業(yè)經(jīng)理

9:40--10:00

肉食質(zhì)量安全管理實踐

劉結(jié)友副總經(jīng)理 中糧肉食

10:00--10:20

穩(wěn)定同位素在農(nóng)產(chǎn)品溯源中的應(yīng)用

趙燕副研究員 中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所

10:20--10:40

茶歇

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10:40--11:00

免疫快速檢測技術(shù)方面

劉麗強副教授 江南大學食品學院

11:00--11:20

食品等復(fù)雜基質(zhì)中痕量目標物同位素稀釋質(zhì)譜測量技術(shù)

李秀琴副研究員 中國計量科學研究院

11:20--11:40

農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價與消費引導(dǎo)初步探索

朱大洲副研究員 農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所

11:40—12:00

毛細管區(qū)帶電泳-間接紫外法測定嬰兒配方奶粉中膽堿

丁曉靜教授 北京市疾病預(yù)防控制中心

食品安全分會場

9:00--9:20

食品鏈生物毒素健康識別及安全評價

皮付偉教授 江南大學食品學院

9:20--9:40

食品中有毒有害物質(zhì)篩查流程案例分析—借助液質(zhì)技術(shù)解開亨德森太太的狗中毒之謎

王祝偉博士 Sciex公司

9:40--10:00

食品中農(nóng)獸藥及相關(guān)化學品的快速篩查及準確定量

茹鑫博士 康師傅食品安全研發(fā)中心

10:00--10:20

“藥食同源”食品中真菌毒素快速檢測研究

孔維軍副研究員 中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所

10:20--10:40

茶歇

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10:40--11:00

多種類農(nóng)殘的快速檢測

馮亮研究員 中國科學院大連化學物理研究所

11:00--11:20

食品檢測中農(nóng)獸藥雜質(zhì)與代謝物研究

張磊博士 天津阿爾塔科技有限公司

11:20--11:40

色質(zhì)譜技術(shù)在農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測中的應(yīng)用

謝云峰高級工程師 中糧營養(yǎng)健康研究院

11:40--12:00

磁傳感器在食品安全檢測中的研究

陳翊平副研究員 國家納米科學中心

快檢及大數(shù)據(jù)分會場

9:00--9:20

速測產(chǎn)品在飼料質(zhì)量安全中的應(yīng)用評價

樊? 霞? 博士/副研究員

中國農(nóng)業(yè)科學院質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 國家飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（北京）

9:20--9:40

基于“一步凈化”的農(nóng)產(chǎn)品中真菌毒素檢測技術(shù)研究

王? 蒙? 博士/副研究員

北京農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究中心

9:40--10:00

免疫技術(shù)在農(nóng)作物真菌毒素污染監(jiān)測中的運用

王文珺? 博士/副研究員

北京智云達科技股份有限公司

10:00--10:20

食品質(zhì)量安全快速無損檢測技術(shù)及裝備研發(fā)

陳全勝? 博士/教授

江蘇大學

10:20--10:40

大數(shù)據(jù)助力智能實驗室

張桂玲? 標準化室副主任/秘書長

機械工業(yè)儀器儀表綜合技術(shù)經(jīng)濟研究所??? 全國實驗室儀器及設(shè)備標準化技術(shù)委員會

10:40--11:00

茶歇

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11:00--11:20

基于大數(shù)據(jù)技術(shù)的食品安全數(shù)據(jù)挖掘與應(yīng)用

左? 敏? 博士/教授

北京工商大學

11:20--11:40

移動互聯(lián)營銷風口，玩轉(zhuǎn)第三方對比測評

田? 晶? 優(yōu)選消費者演講聯(lián)合創(chuàng)始人??

優(yōu)選智慧（北京）網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

11:40—12:00

運用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)助力食品安全理性認知

韓旭輝? 聯(lián)合創(chuàng)始人、CEO

北京云創(chuàng)網(wǎng)訊信息科技有限公司

11月24日下午

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13:00--13:25

第三方食品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)業(yè)務(wù)管理思考

張經(jīng)華研究員

北京市理化分析測試中心

13:25--13:50

真菌毒素檢測技術(shù)研究

張奇研究員 中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所

13:50--14:15

Food Safety Risk Assessment: Mars’ Perspective.

Dr. Bob Baker 瑪氏食品（中國）食品安全科學及能力建設(shè)總監(jiān)

14:15--14:40

表面增強拉曼光譜新技術(shù)

周建光教授 浙江大學

14:40--15:05

糧油標準物質(zhì)的研制與應(yīng)用

王松雪研究員 國家糧食局科學研究院

15:05--15:30

茶歇

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15:30--15:55

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)無損高通量實時光學檢測技術(shù)

彭彥昆教授 中國農(nóng)業(yè)大學

15:55--16:20

Evaluation of Analytical methods, Industry perspective 分析方法的評估，工業(yè)界視角

朱煒博士 達能(中國)食品安全實驗室總監(jiān)

16:20--16:45

敞開式離子化質(zhì)譜在食品安全分析中的應(yīng)用

劉虎威教授 北京大學

16:45--17:15

政府間國際合作重點研發(fā)項目: 構(gòu)建可持續(xù)的高效中歐食品安全伙伴計劃(歐盟地平線2020 EU-China-Safe)

吳永寧研究員 國家食品安全風險評估中心

大會頒獎儀式及閉幕式